De prachtige regio in het centrum van Portugal is niet alleen gezegend met natuurlijke schoonheid, maar beschikt ook over een rijk gastronomisch erfgoed. Dus als u een bezoek aan Quinta do Rio Alva plant, wees dan voorbereid om uw smaakpapillen te prikkelen met een aantal van de lekkerste gerechten in Portugal.
Een voorproefje van traditie
De Portugese keuken staat bekend om zijn verse, seizoensgebonden ingrediënten en hartige smaken. In de regio Centro ligt de nadruk op het gebruik van lokale producten, van vlees van de boerderij en verse groenten tot wilde paddenstoelen en riviervis. U kunt van deze smaken genieten in een verscheidenheid aan traditionele lokale restaurants, die met liefde zijn bereid en van generatie op generatie zijn doorgegeven.
Regionale specialiteiten die u zeker moet proberen zijn leitão (geroosterd speenvarken), cabrito (geroosterde geit), Queijo da Serra en de chanfana (langzaam gegaarde geit).
Wij geven tips over de beste restaurants in de omgeving. Je zult niet teleurgesteld zijn!
Dão-wijnhuizen
Gelegen te midden van granieten bergen en glooiende heuvels, staat het gebied net ten noorden van de Quinta bekend om zijn uitzonderlijke wijnen, die vaak de bijnaam "de Bourgondië van Portugal" krijgen. De regio Dão in Portugal, en zijn vele wijnhuizen, verwelkomen bezoekers, elk met zijn unieke verhaal en wijnen om te ontdekken.
Passeite farm visits and olive oil tastings
Marije Passos is a professional Olive Oil Sommelier and international judge for olive oil competitions and loves to teach you all about Extra Virgin Olive Oil. Learn and discover the world behind this liquid gold, the amazing aroma's and flavours of the Portuguese varieties their history, the production and more.
You can book a farm visit, olive oil tastings and olive oil food pairing workshops. This activity is highly recommended for families and people of all ages.